resep ayam panggang bumbu pedas

BAHAN : 1 ekor ayam gemuk dan muda. BUMBU : 5 siung bawang putih 6 buah cabe merah 1 sendok makan gula merah 2 sendok makan air asam 3 sendok makan mentega/margarine. CARA MEMASAK AYAM PANGGANG BUMBU PEDAS : • Bersihkan ayam, cuci belah jadi dua potong. Pangganglah ayam sampai setengah masak, pukul-pukul atau cocok-cocok dengan garpu agar lunak. • Kukuslah cabe, haluskan dengan bumbu-bumbu Iainnya, tumis bumbu dalam margarine hingga harum lalu masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu dan biarkan sampai bumbu meresap kemudian angkat. Pangganglah daging ayam hingga masak.